Gotowanie uszek: Na każdy kwadrat lub okrąg należy ułożyć porcję farszu, złożyć na pół i zakleić. Końce trójkąta trzeba owinąć wokół palca i ponownie zakleić. 1 Następnie pozostawiamy je na pół godziny pod przykryciem, aby "odpoczęło". Po tym czasie możemy je rozwałkowywać i wykrawać uszka. Po ulepieniu. 2 Należy gotować je w osolonej wodzie przez minuty. Niektórzy od chwili wypłynięcia czekają jeszcze minuty, chcąc mieć pewność że będą. 3 Uszka z grzybami układaj obok siebie na desce. Aby oczekujące na gotowanie uszka nie schły, przykryj je lekko wilgotną bawełnianą ściereczką. 4 Kroki przygotowania: 1. Gotowanie grzybów do uszek: Grzyby należy opłukać, zalać zimną wodą i odstawiamy do namoczenia (najlepiej na noc). Na drugi dzień gotować w wodzie z namaczania przez około 20 do 30 minut. Grzyby odcedzić, a pozostały wywar zostawić do zupy grzybowej lub barszczu. 2. 5 Uszka z grzybami. Uszka z grzybami to typowo wigilijne danie, dlatego też szykuję je z suszonych grzybów leśnych. Mój przepis jest sprawdzony a barszczyk z uszkami wychodzi przepyszny. - prawdziwy smak tradycji. - prosty farsz i idealne ciasto. - dokładny opis wykonania ze zdjęciami kroków. Czas przygotowania: 2 godziny. 6 Zapraszam! - najlepszy przepis na barszcz. - gotowany na bulionie z kury rosołowej. - w przepisie kilka wersji podania barszczu. Czas przygotowania: 30 minut. Czas gotowania bulionu: 2 godziny. Czas gotowania barszczu: 1 godzina. Liczba porcji: około ml barszczu. Kaloryczność kcal: 50 w ml. 7 Przepis na uszka do barszczu krok po kroku. Mąkę przesiej do miski, dodaj roztopione masło (2 łyżki), odrobinę soli. Wlej szklankę wrzącej wody i wyrób ciasto. Pozostałą ilość masła rozgrzej na patelni, dodaj posiekaną cebulę i grzyby. Krótko zeszklij. Dodaj kapustę i duś pod przykryciem, dopóki nie zmięknie. 8 Skocz do przepisu. Barszcz czerwony z uszkami to Polska tradycyjna zupa wigilijna. Najczęściej podajemy ją właśnie z uszkami lub pasztecikami z farszem przygotowanym z suszonych grzybów i kiszonej kapusty. Wariacji na temat barszczu jest tak wiele, że trudno to zliczyć. 9 Wartości odżywcze uszek z mięsem. na g gotowej potrawy. Uszka z mięsem to doskonały dodatek do barszczu. Jest to również źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Spożycie uszek dostarczy do naszego organizmu również żelaza hemowego (zwierzęcego), które cechuje się lepszą wchłanialnością. Idealne ciasto na uszka 10 Jak gotować uszka mrożone 12